ทับทิมกรอบ

 ของหวาน

13680621_985774538191011_8809426184751169428_n

ทับทิมกรอบ

*************************************************

รสชาด หอม หวาน ทานชื่นใจ เพิ่มความอร่อย
ด้วยขนุน ทำง่ายค่ะ
ภาพและสูตร โดย Onjira Innala

เครื่องปรุง :
**********
– แห้ว 1 ถ้วย หั่นเต๋า
– น้ำหวานสีเขียว 2 ชต.
– น้ำหวานสีแดง 2 ชต.
– น้ำเปล่า 2 แก้ว
– แป้งมันครึ่งถุง
– น้ำเชื่อม 1 ถ้วย
– หัวกระทิ 1 ถ้วย
– ขนุนสุกฉีกเป็นเส้นๆ 1 ถ้วย

วิธีทำ :
******
1. แบ่งแห้วเป็นสามส่วน น้ำหวานสีแดง น้ำหวานสีเขียว แยกคนละถ้วยใส้น้ำเปล่า 1 แก้ว/ถ้วย นำแห้วลงแช่ 1 ชม. เหลือไว้หนึ่งส่วนไม่ต้องแช่ค่ะ

2. นำแห้วใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาคลุกแป้งมันบนถาดกว้างๆ ทำทีละสี จนครบทั้งสามสี ใส่กระชอนร่อนแป้งส่วนเกินออกให้หมด

3. หม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า เดือดแล้วเอาแห้วลงต้ม ทำทีละสี แห้วลอยขึ้นแล้ว ตักแช่น้ำเย็น

4. เวลาทาน ตักแห้วใส่ถ้วยตามด้วยขนุน น้ำเชื่อม น้ำกระทิ จะทานเลย หรือเพิ่มน้ำแข็งอร่อยชื่นใจค่ะ

banner 468x60

Author: 

Related Posts