ช๊อกโก้บานาน่า แบบนึ่ง

 ของหวาน

12250148_772063656252936_8616154618274840455_n

 

ช๊อกโก้บานาน่า แบบนึ่ง

แป้งเค้ก 200 กรัม (เราใช้ตราบัวแดง)
กล้วยหอมสุก 200 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 180 กรัม
น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง (12 ช้อนโต๊ะ)
ไข่ไก่เบอร์ 3 ฟอง
โก้โก้ 2 ช้อนโต๊ะ
วนิลา หรือ กลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนโต๊ะ

1.บดกล้วยหอมให้ละเอียดทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนนำไปทำขนม
2.ร่อนแป้ง ผงฟู โก้โก้ และ เบคกิ้งโซดารวมกัน พักไว้
3.นำไข่ไก่ น้ำตาลทรายป่นและเกลือป่นใส่อ่างผสม
4.ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 10 นาที
5.ใส่น้ำมันพืช และ กลิ่น ตามลงไป ปรับเป็นความเร็วปานกลางตีต่ออีกประมาณ 2 นาที
6.ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ปรับเป็นความเร็วต่ำสุดตีต่อ 1 นาที
7.ใส่กล้วยบด ตามลงไป ปรับเป็นความเร็วต่ำตีต่ออีกประมาณ 1 นาที ก็หยุดตี
8.นำมาหยอดลงพิมพ์จนเกือบเต็มหรือประมาณ 3/4 ถ้วยขนมจะขึ้นฟูกำลังดีไม่สูงไม่ต่ำจนเกินไป
9.นำไปนึ่งในหม้อนึ่งที่น้ำเดือดจัดๆ ไฟแรง ใส่น้ำในหม้อนึ่งให้เกือบเต็มซึ้ง นึ่งประมาณ 30 นาที
banner 468x60

Author: 

Related Posts